Argentinské nudle
Ostré argentinské těstoviny z jihoamerické pampy.
Ingredience
Těstoviny:
2 plátky roštěnky
250 g těstovin
paprika
cibule
česnek
petrželka
sůl
Omáčka:
1/2 šálku octa z červeného vína
3/4 šálku slunečnicového oleje
lžička rajčatového protlaku
petrželka
2 stroužky česneku
3 šalotky
cukr sůl
Postup
Zrníčka chilli papriček opečeme v rozpáleném oleji. Maso, nakrájené na nudličky, přidáme na pánev a zprudka na chilli zrníčkách opečeme. Maso dáme na stranu a zalijeme omáčkou Chimi-Churi.
V pánvi opečeme papriku s cibulí, česnemekm a chilli papričkami. Maso vrátíme do pánve, přidáme předvařené nudle, prochodíme nebo promícháme a můžeme podávat.
zpět na přehled