Bramborový nářez s kuřetem a hlívou
Zapečené brambory tentokrát s masem a houbami.
Ingredience
200 g hlívy ústřičné
2 cibule (bílá a červená)
2 kuřecí prsa
6 brambor
2 vejce
šálek smetany
150 g balkánského sýru
2 lžíce pažitky
2 lžíce petrželky
olej, mletá paprika
pepř, sůl
Postup
Na pánev dáme opékat vařené, na měsíčky nakrájené brambory, osolíme, posypeme paprikou. Na druhé pánvi zprudka opečeme na nudličky nakrájená kuřecí prsa, osolíme, přidáme posekanou cibuli a necháme chvilku opékat, pak nasypeme do zapékací mísy. Hlívu nakrájíme na nudličky jako kuřecí maso a opečeme na pánvi do křupava. Připravíme zálivku ze smetany a vajec, ušleháme. Opečené brambory nasypeme na maso v zapékací míse, na beambory nasypeme ještě opečené houby a promícháme. Přidáme petžel, pažitku a zalijeme zálivkou, osolíme, opepříme, trochu mleté papriky a ještě promíchat. Posypeme na kostky nakrájeným balkánským sýrem. Na patnáct minut dáme zapékat do trouby při sto osumdesáti stupních Celsia.
zpět na přehled