Rajčata v sýrovém kabátku

Rajčata, ale i jiná zelenina se dá osmažit se sýrovou krustičkou.

Ingredience

rajčata
majonéza light
hrst čerstvé bazalky
2 vejce
3 lžíce hladké mouky
3 lžíce strouhanky
150 g strouhaného 30% eidamu
olej na smažení
parmazán
sůl

Postup

Tvrdší rajčata omyjeme, vykrojíme bubáky a nakrájíme na plátky asi 1 cm široké. Připravíme si do misek na obalování mouku, vejce a strouhanku. Tu smícháme se strouhaným sýrem a posekanou bazalkou. Plátky rajčat obalíme a zprudka osmahneme na pánvi s olejem. Asi po dvou minutách otočíme a další dvě minuty smažíme. Vyndáme na talíř s ubrouskem a necháme okapat. Podáváme se salátem, majonézou a sypané parmazánem.

Nejnovější recepty

• Křupavý chřest s šunkou a citrónovou omáčkou
• Jahodový pohár
• Salát se zastřeným vejcem a lososem
• Rajčata v sýrovém kabátku
• Bramborové placky po švýcarsku
• Bramborový tatarák, sýrová roláda
• Bramborový nářez s kuřetem a hlívou
• Pikantní zelenina se sázenými vejci
• Višňová bublanina
• Krůtí medailonky s chřestem

Všechny recepty